Ontbijtcups met ei.

Dit kan je gerust doen met brood die een paar dagen oud is, zolang het binnenste nog iets wat zacht is. #nowaste

Wat heb je nodig?

Ingrediënten:

• Brood

• Eieren, eventueel extra eiwit.

• spinazie

• Cottage cheese.

• kipreepjes of kalkoenspek

• Olijfolie

• Peper, zout en lookpoeder.

• Lente ui.

Bereiding:

1. Verwarm de oven op 180 graden.

2. Snij de korsten van het brood af en snijd het binnenste in plakken.

3. Doe alles in een oven bestendig schaaltje zoals op de video en kruid met peper en zout

4. Snij het overige brood in stengels en besprenkel met olijfolie en kruid met lookpoeder, peper en zout.

5. Plaats het ei in het midden van de oven gedurende 18 min.

6. Bak kipreepjes of spek krokant in een pan (zonder vetstof).

7. Plaats de broodstengels de laatste 5 min in de oven.

8. Bestrooi met lente ui en knapperige kip of kalkoen.

Smakelijk!

---

Breakfast cups with egg.

You can also do this with bread that is a few days old, as long as the inside is still soft. #nowaste!

Ingredients:

• Bread

• Eggs, if wanted, extra egg whites.

• Spinach

• Cottage cheese.

• Chicken strips or turkey bacon

• Olive oil

• Pepper, salt and garlic powder.

• Spring onion.

Directions:

1. Preheat the oven to 180 degrees.

2. Cut the crusts off the bread and slice the inside.

3. Put everything in an ovenproof dish as in the video and season with salt and pepper

4. Cut the remaining bread into stems and sprinkle with olive oil and season with garlic powder, pepper and salt.

5. Place the egg in the middle of the oven for 18 min.

6. Fry chicken strips or bacon crispy in a pan (without fat).

7. Place the bread stems in the oven for the last 5 minutes.

8. Sprinkle with spring onions and crispy chicken or turkey.

Tasty!

---